양배추 하나로 드레싱까지? 건강하고 가벼운 식사의 비밀
📌양배추는 위 건강에 좋은 채소로 알려져 있지만,
잘게 썰어 먹는 것 외에 활용법이 마땅하지 않아 쉽게 질리기 쉽습니다.
이번에는 양배추를 드레싱으로 만들어 샐러드에 활용하는 색다른 방법을 소개합니다.
몸이 가벼워지는 식단, 지금부터 시작해보세요.
📋 목차
1. 양배추드레싱 기본 레시피
- 재료: 삶은 양배추 1컵, 무가당 요거트 3큰술, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간
- 만들기:
① 삶은 양배추는 물기 제거 후 믹서에 넣고
② 요거트, 올리브오일, 레몬즙, 소금을 넣고 부드럽게 갈기
③ 기호에 따라 마늘가루나 꿀을 소량 첨가해도 OK - 포인트: 고소하면서도 상큼한 맛으로 다른 드레싱 없이도 충분히 만족스러움
2. 양배추드레싱 샐러드 추천 조합
- 닭가슴살+채소 샐러드
→ 양배추드레싱이 담백한 닭가슴살과 잘 어울림 - 퀴노아+아보카도 샐러드
→ 고소한 양배추 소스가 퀴노아의 식감을 살려줌 - 양상추+방울토마토+삶은 계란 샐러드
→ 씹는 맛, 단백질, 산미까지 조화롭게 어우러짐 - 그레인볼 형태로 곡물과 채소 한 그릇 식사로도 활용 가능
3. 드레싱 보관과 활용 팁
- 냉장 보관 기준 2~3일 내 섭취 권장
- 하루 분량만 소분해서 밀폐 보관하면 신선도 유지
- 샌드위치 소스, 채소스틱 디핑 소스로도 활용 가능
- 짠맛이 거의 없으므로 아이 간식이나 저염식에도 적합
마무리 – 양배추드레싱 샐러드 완벽정리
기본 재료만으로도 간편하게 만들 수 있는 양배추드레싱 샐러드는
소화 부담 없이 영양을 챙기기에 최적의 한 끼입니다.
샐러드가 심심하고 질릴 때, 이 레시피로 식탁에 변화를 더해보세요.
맛과 건강, 두 마리 토끼를 놓치지 않을 수 있습니다!